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魯王古法油坊 - 民間史記民間史記 ．«魯王古法油坊» 傳承國禮 品味國香 魯王，根植于有著三千多年的世界歷史文化名城、魯國故都 、孔子故里——山東•曲阜。 春秋戰國時期, 齊國、魯國等平原山丘以種植栗菽、小麥、長生果等農作物為主.農耕時期民間疾苦,食舍簡樸。據縣志史料記載，魯國民間王氏、孔氏二人系鄰里,勤勞樸實，為生計二人研制土法榨油工藝，“將長生果剝殼，用簸箕篩選米子中雜質，驢拉石碾將花生碾碎小粒，集中籮筐中，倒入柴火鍋中小火慢炒八成熟、香脆為止，取出香米櫈在蒸鍋中蒸半時上熱氣，趁熱用荊條包裹嚴實放在石磨槽制，疊加重石擠壓，下孔慢慢流滴金黃油滋入木桶中沉淀”，孔、王二氏用此法榨出的油，晶瑩透徹、味香飄十里，傳方圓百里。 傳承、是一個民族生生不息的根基、孔氏后裔第七十三代孔慶山老先生堅持古法工藝底蘊，傳承至今第七十七代；五代人的傳承匯聚多名能工巧匠，精心研發90度壓榨，和特制炒籽香整套工藝。 小火慢榨油更香，低溫加工保營養！如今魯王傳承千年古法工藝，發揚百年工匠精神，結合現代技術將古法榨油技術發揚光大，品牌命名魯王古法壓榨，油味獨特、炒菜油香、蕩氣回腸、回味無窮，是濃香花生油中的上等珍品。 魯王古法油坊新選址位于孔子故里，鼓樓城門右側，正在籌備重啟還原百年古法壓榨整套工藝設施，供世人參觀。 下一篇魯王品牌介紹 |
